Recette : granola maison

Ce dimanche, je voulais vous partager l’une des meilleures découvertes que j’ai pu faire en terme de recette healthy : le muesli maison. Je suis une fan inconditionnelle du granola bien croustillant avec des fruits secs grillés, mais ceux que l’on peut trouver en commerce sont généralement bourrés d’ingrédients néfastes pour notre santé : sucre blanc, additifs, exhausteurs de goût, conservateurs. Quand vous verrez à quel point il est facile de le faire soi-même en quelques minutes à la maison, vous ne pourrez plus vous en passer !

Là encore, c’est sur le blog de eatcleanfit2a que j’ai découvert cette chouette recette. Souvenez-vous, c’est déjà sur ce blog-là que j’avais trouvé la recette de muffins choco-banane dont je vous parlais ici. Ce site est une belle mine d’or pour celles et ceux à la recherche d’alternatives saines pour l’alimentation.

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Photo : La papote du dimanche 2016

Pour réaliser l’équivalent d’un bocal de granola (assez pour la semaine!), vous aurez besoin de :

  • 100g de flocons d’avoine
  • 15g de pépites de chocolat noir
  • 40g d’huile de coco
  • 40g de sirop d’agave
  • 25g de noix de coco râpée
  • 50g de mélange de noix
  • 1 bocal
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Photo : La papote du dimanche 2016

Commencez par hacher grossièrement le mélange de noix, à l’aide d’un gros couteau. La recette originale conseille de les mixer, mais personnellement, j’aime avoir des morceaux de noix grillées dans le granola, je trouve que cela apporte un croquant complètement irrésistible.

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Photo : La papote du dimanche 2016

Puis, chauffez quelques secondes l’huile de coco au four à micro-ondes. Si vous ne le savez pas encore, l’huile de coco présente la particularité d’être solide à température ambiante. Afin de pouvoir mélanger tous les ingrédients de manière homogène à l’étape suivante, il vaut donc mieux qu’elle soit liquide.

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Photo : La papote du dimanche 2016

Il suffit ensuite de mélanger la totalité des ingrédients ensemble afin d’obtenir une pâte plus ou moins homogène.

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Photo : La papote du dimanche 2016

Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (pas bien, je n’avais plus que du papier alu sous la main…), sur environ 5mm d’épaisseur. Enfournez au four à 180° pendant environ 20 minutes, en surveillant bien la cuisson. Le granola est prêt quand il devient doré. Laissez enfin refroidir la préparation, avant de l’émietter dans le bocal.

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Photo : La papote du dimanche 2016

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Photo : La papote du dimanche 2016

Vous voilà paré pour une semaine de petit-déj’ sains et gourmands! A manger sans modération, et sans remords 😉

 

 

Get healthy with me : 5 astuces à appliquer pour la rentrée !

Ça y est ! Les vacances touchent à leur fin, et c’est le moment tant redouté (ou tant attendu?) de la rentrée scolaire. Un peu comme les bonnes résolutions de la nouvelle année, moi j’aime me fixer de nouveaux objectifs en septembre et repartir sur de bonnes bases.

Cette fois-ci, j’ai très envie de me pencher sur ma santé et mon alimentation. Depuis que j’ai commencé à travailler, je ne prends pas assez de temps pour soigner mon alimentation et faire du sport. Mine de rien, ça se ressent devant le miroir, sur la balance, et dans les vêtements (c’est qui le rôti en filet dans ses fringues d’ados? Grrr). Et puis, à l’approche du mariage, un peu de remodelage ne ferait pas de tort!

Mais, plus important encore, je voudrais que ces objectifs durent sur le long terme. Plus que mon apparence physique, c’est surtout les bien-faits sur ma santé que je recherche. Bien que je sois dans une forme correcte, je suis souvent fatiguée et vite essoufflée lorsque je grimpe les quatre marches d’escalier qui mènent à mon bureau. Si en plus les résultats se remarquent dans le miroir, beau bonus !

Voici donc 5 astuces, que je connais depuis bien longtemps, que j’applique une fois par an en moyenne (hum) mais que je voudrais vraiment appliquer au quotidien à partir de… demain !

1. Boire, boire, boire et boire encore !

Oui oui, on nous rabâche les oreilles avec ça, mais IL FAUT BOIRE! Minimum 1,5L par jour, lorsqu’on ne fait pas d’effort physique particulièrement intense. Ça peut paraître beaucoup, mais le quota est très vite atteint si l’on ruse un peu par-ci par-là. Ce que j’aime faire (surtout les jours comme aujourd’hui où la température extérieure est proche du sauna), c’est boire une grande quantité d’eau detox le matin, au réveil. J’utilise un grand bocal en verre d’une contenance de 750ml que je remplis d’eau et de tranches de fruits la veille au soir. Orange, citron, citron vert, fraise, framboise, pêche, tout y passe et c’est un délice! Je laisse le bocal au frigo la nuit et je me régale le lendemain matin, en buvant cette eau super rafraîchissante avant le petit déjeuner. Et hop ! On en est déjà à la moitié ! Pas mal hein?

Photo : Instagram/DetoxWater

Photo : Instagram/DetoxWater

2. Manger plus de fruits et de légumes

Pour les fruits, pas de problème ! J’en mange très souvent, surtout au petit déjeuner et au goûter. Pour les légumes, c’est une autre histoire… Pas que je ne les apprécie pas, au contraire, c’est juste que je n’y pense pas. Pourtant, rien de plus simple pour en consommer un peu plus! Une salade composée le midi : carottes, tomates, concombres, olives, cornichons, laitue, roquette, et j’en passe ! L’hiver, on remplace les plats frais par une bonne soupe pleine de saveur et de vitamines. Un spaghetti bolo le soir? Pas de souci, on accompagne d’une portion de carottes râpées sur le côté !

3. Bouger au quotidien

J’aime beaucoup le sport et la sensation de bien-être qui en découle. Mais le rythme professionnel a eu raison de moi ces derniers temps. Je faisais beaucoup de cours collectifs dans une salle de sport de ma région, mais les horaires ne me conviennent jamais (looooongues journées …). Du coup, j’ai trouvé quelques alternatives très chouettes pour bouger davantage et faire du sport ciblé sans bouger de chez moi ! YOUTUBE. Et oui, cette plateforme est bourrée d’excellentes références en matière de sport. Yoga, HIIT, aérobic, Body toning, bref, y en a pour tous les goûts et tous les objectifs. Sans débourser un centime ni dépendre des horaires des salles de sport !

4. Faire une liste de course

Planifier ses repas à l’avance, c’est tout bon pour ne pas s’enfiler un Mac Do’ le vendredi à 20h parce qu’il n’y a plus rien dans le frigo. En faisant la liste des repas de la semaine (pas l’estomac vide évidemment !), et en tenant compte de votre planning professionnel et des événements prévus, vous serez plus organisée pour  manger sainement, sans culpabiliser. Une liste de courses permet donc de ne pas tomber dans les travers du marketing et de notre éternelle gourmandise. Encore mieux, faites vos courses en ligne ! La tentation n’en sera qu’amoindrie ! Merci Colruyt et Collect&go !

5. Craquer quand-même… mais pas trop !

Ça ne sert à rien de se restreindre à outrance. Il faut savoir se faire plaisir en pleine connaissance de cause. Un craquage de temps en temps permet de tenir bon sur du long terme ! Pour ma part, un carré de chocolat par jour m’empêche de me ruer sur une crêpe au nutella au resto, alors que mon estomac est déjà sur le point d’exploser. Un repas « triche » tous les 10 jours environ, c’est l’idéal !

Alors, vous me suivez dans mon parcours santé?

Des muffins bons pour la ligne!

Et si je vous disais que, même en faisant attention à votre alimentation, ces muffins choco-banane ne se verront pas du tout sur la balance? Impossible? Testez donc et vous m’en direz des nouvelles! J’ai trouvé cette petite merveille sur la chaîne youtube de eatcleanfit2a. Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse, et du chocolat noir 70% pour la touche de gourmandise, pour un petit déjeuner au top!

Photo : La papote du dimanche © 2015

Photo : La papote du dimanche © 2015

Ingrédients pour 6 à 8 muffins

2 oeufs – 1 banane – 1/2 sachet de levure chimique – 30g de farine de riz – 40g de Maïzena – 15g de pépites de chocolat noir 70% – 6 à 8 petits carrés de chocolat noir 70%

1. Commencez par écraser la banane à la fourchette. La préparation doit être la plus liquide possible.

2. Ajoutez ensuite les 2 oeufs et mélangez le tout.

3. Insérer les ingrédients secs et mélanger activement afin d’éviter les grumeaux.

4. Ajouter les pépites de chocolat et répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone.

5. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°. C’est prêt!

Photo : La papote du dimanche © 2015

Photo : La papote du dimanche © 2015

Le must? Une petite couche de beurre de cacahuète sur le dessus!

Bonne dégustation!

Healthy & Fit : 5 comptes instagram pour se motiver!

Cette période de l’année arrive. Celle où on sort doucement de l’hiver et où les dégâts des raclettes et autres tartiflettes se reflètent gracieusement sur notre silhouette (argh!). Cette fameuse période où les salles de sport débordent de demandes d’abonnements. Le printemps arrive et l’été sera là bien assez tôt! Il va falloir montrer ses gambettes, dénuder ses bras et s’assurer que l’on rentre toujours dans son bikini. Les résolutions, c’est bien. Les tenir, c’est encore mieux!

Reprendre de bonnes habitudes alimentaires et sportives est l’un de mes objectifs principaux en 2015. En plus d’avoir un impact significatif sur le physique, bien manger et bien bouger a également un effet considérable sur la santé. Esprit sain dans un corps sain, c’est le moment ou jamais. Le tout, c’est simplement de se lancer et de commencer!

C’est bien joli de vouloir changer ses habitudes et devenir au top pour l’été (et pour toujours^^), mais par où commencer? Qu’est-ce que je peux manger? Et si j’aime pas courir, j’aime pas la salle de sport, j’ai pas le temps, patati, patata? Pour se motiver et trouver de bonnes astuces, je vous donne un aperçu de 5 comptes instagram à aller visiter sans plus attendre (tous en anglais, mais ce sont les meilleurs ^^). Allez les filles, on bouge!

Bringing_fit

Des recettes par milliers du petit déjeuner au souper, des photos hyper motivantes, une nana comme on les aime qui se bouge pour atteindre ses objectifs #moiaussijeveux!

Photo Instagram @bringing_fit

Photo Instagram @bringing_fit

Shonda1020

Vous trouverez d’excellents conseils d’une super maman, aussi bien sur le plan nutritionnel que sportif. A noter : ses instavidéos d’exercices à reproduire à la maison pour celles qui ne veulent pas se rendre en salle de sport. Génial!

Photo Instagram @shonda1020

Photo Instagram @shonda1020

Healthy_bodymindspirit

Recettes colorées, fruitées et gourmandes, que demander de plus? Pour les vegan, vous trouverez des tas d’adaptations sur cette page !

Photos Instagram @healthy_bodymindspirit

Photos Instagram @healthy_bodymindspirit

Melinaesmeralda

Une jeune allemande de 20 ans qui m’a complètement bluffée. Sa transformation est spectaculaire. Elle respire la fraîcheur et ses photos avant/après font du bien au moral!

Photos Instagram @melinaesmeralda

Photos Instagram @melinaesmeralda

Fitnessblender

Mari et Femme, Daniel et Kelli nous offrent des centaines de vidéo YOUTUBE d’entraînements cardio et de renforcement musculaire. C’est mon véritable coup de coeur du moment, je ne me lasse pas de leurs workouts, hyper facile à réaliser à la maison avec très peu (ou pas!) de matériel!

Photos Instagram @fitnessblender

Photos Instagram @fitnessblender

Come on ! Nous aussi on peut le faire 🙂

Bonne semaine chères papoteuses!